Costco: 4 tipos de carne que siempre deberías comprar aquí
Costco ofrece steaks de ribeye, Wagyu y más, ideales para disfrutar de la mejor carne a buenos precios
Aprovecha la calidad y variedad de carnes que Costco ofrece y disfruta de cortes excepcionales en tus comidas. Crédito: Janine Passos | Shutterstock
Costco es bien conocido como un destino preferido para los amantes de la carne, ofreciendo cortes de alta calidad a buenos precios.
Aquí te presentamos cuatro tipos de carne que siempre deberías considerar comprar en esta tienda.
1. Steaks de ribeye cap sin hueso
Los steaks de ribeye cap, conocidos por su exquisito sabor y ternura, son un verdadero hallazgo en Costco.
Este corte proviene de la parte superior del rib loin y es conocido por su alto contenido de veteado, lo que lo hace delicioso y jugoso al cocinarlo.
A pesar de su costo elevado, su calidad premium justifica la inversión.
Estos steaks son ideales para métodos de cocción a alta temperatura, como la parrilla o el sellado en sartén.
2. Steak de Wagyu japonés
Si buscas un lujo culinario, el steak de Wagyu japonés de Costco es una excelente opción.
Este tipo de carne es famosa por su intenso veteado y suavidad, proveniente de la prefectura de Kagoshima en Japón.
Aunque su precio puede ser alto, la porción recomendada es de solo 1 a 2 onzas, lo que hace que una pieza rinda para varios comensales.
Este corte se caracteriza por su calidad A5, la más alta en su categoría.
3. New York steak
El New York steak, también conocido como strip steak, es otro corte popular que Costco ofrece a buen precio.
Proveniente del lomo corto, es apreciado por su intenso sabor, aunque tiene menos veteado que otros cortes.
Este tipo de carne se puede cocinar a alta temperatura para obtener una costra dorada que sella los jugos.
Aunque es un poco más caro que otros cortes, su calidad hace que valga la pena.
4. Flank steak
El flank steak, o London broil, es una opción económica y versátil que deberías considerar.
Este corte proviene del abdomen de la res y es muy magro, lo que significa que debe ser tratado con cuidado para evitar que se endurezca al cocinarlo.
Marinarlo adecuadamente y cocinarlo a alta temperatura puede resultar en una deliciosa carne ideal para tacos o salteados.
Su precio accesible y su sabor lo hacen un indispensable en tu carrito de Costco.
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