3 alimentos que te ayudarán a combatir la gripe
Incluir en la dieta cúrcuma, jengibre y cítricos, puede ayudar a subir las defensas y a combatir la gripe
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En pleno invierno comienzan los cuadros gripales que se pueden combatir agregando una variedad de superalimentos a la dieta para fortalecer el sistema inmunitario puede por su rico contenido en nutrientes y antioxidantes. La cúrcuma, el jengibre y los cítricos destacan por contener compuestos bioactivos, según la ciencia.
El experto en salud, doctor Sham Singh, explica a Express los beneficios de estos superalimentos, respaldados por estudio realizado por expertos de la compañía Wren Kitchens que da cuenta del perfil curativo por contener vitaminas, minerales y compuestos bioactivos,
No es de extrañar que los tres ingredientes sean de uso común en como remedio casero desde la antigüedad para aliviar infecciones respiratorias, tos y los malestares característicos de la gripe.
La recomendación de los especialistas es recurrir en primera instancia a las previsiones médicas y consumir alimentos que ayuden a reforzar el sistema inmunológico.
Alimentos que puedes incluir en la dieta para combatir la gripe
Cúrcuma
La cúrcuma es una especia de color amarillo intenso con un componente activo llamado la curcumina, con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que ayudan a combatir la inflamación en el cuerpo, que es un factor que genera enfermedades, ya que debilita las respuestas inmunológicas, explica Sham Singh.
Esta especia es el ingrediente de recetas culinarias como arroz, guisos, salsas y remedios caseros; así como infusiones y bebidas, por lo que es muy apreciada por su delicioso sabor y propiedades.
Incluir la cúrcuma en la dieta diaria, es una forma sencilla de aprovechar, sus multiples beneficios, asegura Singh.
“La curcumina, el principal compuesto curcuminoide que se encuentra en la cúrcuma, ha demostrado tener una amplia actividad como agente antimicrobiano, limitando la replicación de muchos hongos, bacterias y virus diferentes”, revela una investigación de Programa de Medicina Regenerativa del Instituto de Investigación del Hospital de Ottawa publicada por la revista especializada Viruses.
Jengibre
El jengibre es una raíz considerada un superalimento que forma parte de la botánica. Su uso se remontan a la antigüedad por sus propiedades antimicrobianas y antiinflamatorias.
El jengibre es uno de los ingredientes más usados en infusiones para aliviar infecciones, dolor de garganta y la tos. Tiene una fuerte actividad antiinflamatoria que se la dan los antioxidantes que contiene que combaten el daño celular causado por los radicales libres.
Una investigación de Frontiers, señala que “el extracto crudo de jengibre tiene actividades biológicas como propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, antibacterianas, antivirales y anticancerígenas”.
Por su versatilidad, el jengibre, además de consumirse en infusiones, también se usa para recetas culinarias, en especial para las tempranas más frías como el otoño y el invierno.
Cítricos
Por ser ricos en vitamina C, los cítricos, como los limones, las naranjas y las mandarinas, forman parte de los superalimentos recomendados por el doctor Singh.
El consumo de vitamina C contribuye a prevenir infecciones, disminuir la gravedad de los síntomas de la gripe, y el resfriado, revela el investigador.
Los cítricos se utilizan en la en jugos, infusiones, ensaladas, postres y se puede comer como fruta fresca después de las comidas o como snacks.
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