Friendly’s continúa cerrando sucursales, solo quedan 99
Ofrecía un menú ideal para los niños que incluía postre, un plato llamativo para los pequeños de la casa
La joven padece un trastorno alimenticio llamado AFRID. Crédito: Shutterstock
Hay ciertas cadenas de restaurantes que a los adultos llevan en un viaje al pasado, mientras que a los niños les ofrece un ambiente acogedor, una comida deliciosa y un espacio para disfrutar y compartir en familia fuera del hogar, y salir de la rutina.
Tal es el caso de la cadena de restaurantes Friendly’s, donde las familias iban a almorzar, cenar o compartir un rato diferente y en el que había espacio para todas las edades, para los más pequeños de la casa era una de las mejores opciones si de cenar o almorzar se trataba, pues estas comidas venían con helado.
Con el pasar del tiempo Friendly’s amplió su menú para ofrecer platos como quesadillas, siendo un lugar favorito para salir de la escuela secundaria, o disfrutar de un platillo diferente, a lo que se sumaba su heladería y un diseño de restaurante que llamaba la atención de sus comensales.
Sin embargo, la baja demanda ha llevado al cierre de diferentes sucursales a lo largo de todo el país, pese a que su novelo funcionó, llegando a tiene más de 850 locales en su mejor momento, actualmente las cifras de restaurantes disponibles se ha reducido en 90%.
Desde hace un tiempo se ha presenciado una caída de esta cadena de restaurantes, lo que ha generado un cierre de tiendas a nivel local, una decisión que ha tomado la propia empresa en un intento por recuperarse, después de declararse en quiebra en 2 ocasiones, primero en 2011 y luego en 2020.
En la actualidad Friendly’s tiene 99 restaurantes restantes, pero Sherif Mityas, director ejecutivo de Brix Holdings, la empresa matriz de Friendly’s, está convencido y tiene la mente positiva en que es posible una recuperación del sector en los próximos meses.
“No vamos a crecer por el mero hecho de crecer. Eso metió en problemas a la antigua Friendly’s. Queremos abrir entre tres y cuatro tiendas al año con los socios adecuados para seguir aumentando el conocimiento de nuestra marca”, comentó Mityas con proyecciones positivas.
Para llegar a ese propósito y, teniendo n cuenta que la cadena de restaurantes contaba con 850 sucursales en 1995, apunta a áreas donde residen habitantes del noreste que crecieron con la marca, lo que significa establecer nuevos locales en sitios con clima más cálido en el sur.
