Aprende a preparar esta ensalada sencilla y acompaña tus platos en Navidad
Desde ensaladas de frutas hasta elaboradas con papas y lechugas son buenas opciones para las festividades decembrinas
En navidad se ofrece una variedad de platos para celebrar en familia. Crédito: Shutterstock
La cena de Navidad y de Año Nuevo vuelve a convertirse en uno de los momentos más esperados del mes de diciembre. Familias y amigos se reúnen alrededor de una mesa abundante, donde cada integrante aporta alguna preparación especial. Los sabores típicos de la temporada son los protagonistas en estas celebraciones.
En muchos hogares, la expectativa gira en torno a poder disfrutar de todos los platos tradicionales. Abuelas, padres, tías y tíos inician desde temprano sus recetas más representativas, mientras decoran los espacios y organizan cada detalle para recibir a los invitados en una noche marcada por la tradición y el encuentro familiar.
Las opciones gastronómicas incluyen entradas, bebidas, postres y el clásico plato fuerte. Sin embargo, las guarniciones también juegan un papel importante. Entre ellas, las ensaladas navideñas se destacan por aportar frescura, contraste y un toque dulce o salado que complementa cualquier menú festivo con equilibrio.
Tres ensaladas recomendadas para completar la mesa navideña
Entre las sugerencias más compartidas durante esta temporada se encuentran las recetas divulgadas por el creador de contenido Daniel Álvarez. A través de sus redes sociales, presentó tres preparaciones ideales para acompañar las cenas de Navidad y Año Nuevo, todas fáciles de elaborar y pensadas para grandes grupos familiares.
La ensalada de frutas figura como una de las alternativas más frescas y versátiles del menú. Su combinación de colores y texturas resulta apropiada para equilibrar platos más pesados. Esta preparación requiere lechuga crepa, manzanas verde y roja, mango, uvas moradas, fresas, queso mozzarella, crema de leche y leche condensada en cantidades específicas.
La elaboración consiste en cortar todas las frutas en trozos medianos para facilitar su consumo. El queso puede rallarse o picarse, según la preferencia de cada familia. Luego, todos los ingredientes se mezclan cuidadosamente, incorporando la crema de leche y la leche condensada para obtener una consistencia suave antes de servir en la mesa.
Otra opción tradicional es la ensalada de papa, ideal para acompañar carnes frías típicas de estas fechas. Para elaborarla se necesitan papas grandes peladas y cortadas en cuadros, zanahoria, arveja, mayonesa, cebolla blanca, mostaza, perejil, sal y pimienta en proporciones adecuadas para lograr un sabor equilibrado.
La preparación es sencilla: basta con mezclar todos los ingredientes en un recipiente amplio y ajustar los condimentos antes de servir. Se recomienda enfriar la mezcla durante algunos minutos para potenciar el sabor. Es una receta que combina muy bien con jamones, pavos y asados servidos en celebraciones familiares.
Estas opciones permiten ampliar el menú sin complicaciones y aportan variedad a la mesa navideña. Cada una ofrece un contraste diferente que complementa los platos principales. Con preparaciones accesibles y de rápida elaboración, las familias pueden mantener la tradición culinaria mientras comparten momentos que fortalecen los lazos durante las festividades.
La elección de ensaladas adecuadas contribuye a una experiencia gastronómica completa y equilibrada. Al sumar frescura y color, estas recetas se convierten en acompañamientos ideales para celebrar en compañía, manteniendo vivos los sabores clásicos que caracterizan las fiestas de diciembre.
