¿Comer sandía de noche es malo? Lo que la ciencia y los expertos dicen sobre este mito
¿Qué pasa en tu cuerpo si comes sandía de noche?. Desmentimos los mitos con base científica y te contamos sus beneficios para el cabello y el peso
Comer sandía de noche es seguro para personas sanas gracias a su digestión rápida y alto contenido de agua. Crédito: Shutterstock
Considerando que la sandía es aproximadamente 90% agua y baja en grasa y fibra, se digiere rápido y no “fermenta” mientras duermes; por eso, es una fruta que se puede comer de noche perfectamente.
Sin embargo, por sus características, lo que sí puede pasar es que te dé hambre más temprano o te haga ir más al baño durante las horas de sueño, explica la ingeniera en alimentos, Mariana Zapien.
La creadora de contenido de seguridad alimentaria y alimentación indica que la sandía se puede consumir sin riesgos en la noche. “Prácticamente no tiene grasa ni fibra, y eso significa que se digiere rápido, no se queda en el estómago ni se fermenta por la noche en una persona sana”.
La única desventaja de la sandía es que, por ser de fácil digestión, te puede dar hambre más rápido o hacer que te sientas muy ligero, ya que no es un alimento denso en energía.
El combo brillante: melena fuerte y piel radiante desde el folículo
El perfil nutricional de la sandía destaca por ser rico en antioxidantes como el licopeno, “que ayudan a reducir el estrés oxidativo y pueden proteger estructuras del cuerpo hechas por proteínas, como la queratina del cabello”.
Además, es una excelente fuente de vitamina C, un elemento clave para revitalizar el cabello opaco porque promueve la formación de colágeno, esencial para la estructura del folículo capilar. Al estar compuesta por más del 90 por ciento de agua, es ideal para mantenerse hidratado, lo que también beneficia directamente la salud de tu cuero cabelludo.
Lo que dice la ciencia: más nutrientes y mejor calidad en la dieta diaria
Un estudio publicado por PubMed revela la relación positiva entre la sandía y la ingesta de nutrientes. “Este estudio sugiere que la sandía puede aumentar la ingesta de nutrientes y mejorar la calidad de la dieta tanto en niños como en adultos estadounidenses”.
Los investigadores evaluaron los hábitos de consumo de niños (2-18 años) y adultos (19+ años) que participaron en los ciclos 2003-2018 de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición (NHANES).
El promedio de consumo de sandía fue de 125 y 161 g/día en niños y adultos, respectivamente, revelando que la calidad total de la dieta fue mayor en los consumidores de sandía en comparación con los no consumidores. El consumo de esta fruta aumentó los niveles de fibra dietética, magnesio, potasio, vitamina A, licopeno y otros carotenoides.
El impacto en tu digestión: una microbiota fuerte
Un estudio publicado por CenterWatch confirma que el consumo de sandía mejora la salud de la barrera intestinal y aumenta la diversidad del microbioma, en especial de las bacterias probióticas beneficiosas.
El secreto de la saciedad y el control de peso
También aumenta la sensación de saciedad, mejora la respuesta posprandial de glucosa e insulina, y promueve cambios positivos en la adiposidad y el peso corporal después de 4 semanas de consumo, según se pudo observar en un estudio que evaluó los patrones de consumo en adultos con sobrepeso y obesidad publicado en Nutrients.
Menos colesterol gracias a la L-citrulina
Por su perfil rico en fibra, vitaminas, minerales y componentes bioactivos como la L-citrulina, el licopeno y el betacaroteno, el consumo de sandía fresca redujo los triglicéridos, el colesterol LDL (malo) y mejoró el colesterol HDL (bueno), así como la capacidad antioxidante total, según una investigación en Elsevier.
Sigue leyendo:
.3 alimentos que empeoran las enfermedades articulares: lo que debes evitar
.Sandía en la playa: Disfrútala sin riesgos de intoxicación alimentaria
.Adiós al calor: Descubre tres formas superrefrescantes de disfrutar la sandía
