5 restaurantes imperdibles de comida mexicana en Estados Unidos
Entre los restaurantes de comida mexicana que vale probar se encuentra Cocina Madrigal, el primer lugar de los 100 mejores restaurantes para comer en Estados Unidos en 2022
El mole es uno de los platillos que puedes disfrutar en los restaurantes de cocina tradicional mexicana. Crédito: Mole | Shutterstock
La cocina mexicana tiene gran presencia en los Estados Unidos, donde es considerada la segunda cocina “étnica” más popular del país, después de la china. Hay muchos restaurantes de comida mexicana que vale la pena probar, te presentamos cinco de ellos, incluyendo el primer lugar de los 100 mejores restaurantes para comer en Estados Unidos en 2022.
1. Cocina Madrigal
Cocina Madrigal es el lugar número uno en la lista anual de los 100 mejores restaurantes para comer en Estados Unidos en 2022. El restaurante está ubicado en Phoenix, Arizona. Es un lugar lleno de sabores mexicanos que sirve tacos, enchiladas con queso Oaxaca fundido y birria de res; y entre los postres puedes encontrar churros calientes con crema inglesa y salsa de caramelo.
El restaurante es conocido por hacer todo desde cero, “desde tacos y enchiladas hasta la salsa fresca como puede ser”. Cocina Madrigal, del chef Leo Madrigal, es cómodo y cálido, pero no demasiado lujoso y acumula una gran cantidad de reseñas positivas con calificaciones de 5 estrellas.
2. La Casita Mexicana
La Casita Mexicana está ubicado en Bell, California. El restaurante sirve cocina regional mexicana. Los chefs Jaime Martín del Campo y Ramiro Arvizu se han convertido en celebridades culinarias que aprendieron las recetas a de sus abuelas jaliscienses.
Mole, enchiladas y chile en nogada son alguno de los platillos que puedes disfrutar en Casita Mexicana. “La cocina produce una gran cantidad de platos familiares complejos y festivos que son imprescindibles en el menú, como enchiladas de pollo cubiertas con un trío de ricos moles (incluido el famoso mole negro de 45 ingredientes)”, reseña la Guía Michelin.
3. Cosme
Cosme ocupa el lugar 22 en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo. Descrito como un restaurante de ambiente animado que combina con una comida excepcional y original con un servicio atento pero relajado.
El restaurante fue fundado por el chef Enrique Olvera, “este es el tipo de restaurante de Nueva York al que puedes viajar por todo el mundo para disfrutarlo o al que regresar una y otra vez”, publica The World’s 50 Best Restaurants.
4. El Molino Central
El Molino Central está ubicado en Wine Country, California. Se trata de una “joya escondida” que sirve la mejor comida mexicana de la zona, según la Guía Michelin. “Los amantes de la comida regional mexicana se desmayarán con este encanto relajado, que ofrece platos preparados con ingredientes de calidad“, afirman los inspectores.
5. Puesto
Puesto es un restaurante en la Jolla Cove que la Guía Michelin incluye en la lista de los mejores restaurantes mexicanos de San Diego. Puesto enfatiza los sabores frescos y brillantes de México.
“Venga a los martes de tacos, cuando los precios son reducidos, para explorar su variedad de sabrosos rellenos, muchos de los cuales muestran un estilo artesanal a través de pescado a la parrilla, champiñones al ajo o calabacín y cactus”. Recomienda la Guía Michelin.
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