El mejor hábito alimenticio para controlar el azúcar en la sangre
Un nuevo estudio señala que el periodo de tiempo en el que consumes los alimentos puede ser la clave para mantener los niveles de glucosa en sangre bajo control, incluso disminuirlos
Estudio encontró que con la alimentación restringida en tiempo se disminuían los niveles de glucosa. Crédito: Montri Thipsorn | Shutterstock
Investigadores señalan que, si bien la sociedad moderna de 24 horas se caracteriza por la disponibilidad ilimitada de alimentos y el ritmo interrumpido del día y la noche, limitar las horas para la ingesta de alimentos puede ser uno de los mejores hábitos para mantener el azúcar en sangre bajo control.
Los alimentos que se eligen comer, la cantidad y cuándo se come es importante para mantener su nivel de glucosa o azúcar en la sangre dentro del rango recomendado por los médicos.
Limitar la ingesta de alimentos a una ventana de 10 horas muestra beneficios metabólicos prometedores, según científicos del Centro Médico de la Universidad de Maastricht, Países Bajos.
La alimentación restringida en tiempo podría ayudar a mantener los niveles de azúcar bajo control, de acuerdo con el estudio publicado en Diabetologia (la revista de la Asociación Europea para el Estudio de la Diabetes).
Para el estudio con periodos de intervención de tres semanas, los investigadores reclutaron a 14 personas con diabetes tipo 2, con edades entre 50 y 75 años.
Se indicó a los participantes que consumieran su dieta normal dentro de un período de 10 horas durante el día y que completaran su ingesta de alimentos a más tardar a las 18:00 h. Fuera de este período de tiempo, se les permitió beber agua, té o café solo, y también se permitieron refrescos sin calorías durante la noche si se consumían con moderación.
Se encontró que con la alimentación restringida en tiempo se disminuían los niveles de glucosa en 24 horas, el nivel más bajo durante la noche. El tiempo promedio con glucosa en sangre en el rango normal aumentó a 15.1 horas frente a 12.2 horas durante la fase de control. La glucosa matutina en ayunas también fue más baja.
Estudios previos también muestran que alimentación restringida en tiempo conduce a cambios metabólicos prometedores en personas con sobrepeso u obesidad, que incluyen una mayor quema de grasa, disminución de los niveles de azúcar en la sangre y una mejor sensibilidad a la insulina, señala el informe del estudio.
El equipo de investigadores señala que se necesitarán más estudios a futuro para revelar si la duración del período de ayuno es realmente crucial para determinar los efectos positivos sobre la sensibilidad a la insulina.
Comer saludable y hacer actividad física
Comer bien y hacer actividad física la mayoría de los días de la semana puede ayudar a mantener su nivel de glucosa en sangre, presión arterial y colesterol dentro de sus rangos objetivo, señala el Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales (NIDDK).
La clave para comer con diabetes es comer una variedad de alimentos saludables de todos los grupos de alimentos, en las cantidades descritas en el plan de alimentación indicado por el médico.
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