Cerrará la tienda de quesos más antigua de Estados Unidos
La tienda de quesos más antigua de Estados Unidos ubicada en Nueva York está cerrando sus puertas. La icónica quesería italiana que se estableció en 1892 no resistió los efectos de la pandemia
La icónica quesería italiana más antigua de Estados Unidos ofrecía delicias como mozzarella fresca. Crédito: sweet marshmallow | Shutterstock
La ciudad de Nueva York es hogar de Alleva Dairy, la tienda de quesos más antigua de Estados Unidos que está por cerrar sus puertas después de 130 años de actividad.
La pequeña tienda de quesos, con su distintivo letrero rojo, blanco y verde, ofrecía delicias como mozzarella fresca, ricotta, carnes curadas y cannolis cremosos de avellana.
“Mi tienda es la tienda de quesos más antigua de Estados Unidos y el corazón de Little Italy. Somos una institución de Nueva York”, dijo Karen King, propietaria de Alleva Dairy, al New York Post.
El último día de apertura de Alleva Dairy, ubicada en una esquina de Little Italy, será el 5 de marzo. “Realmente esperaba que este día nunca llegara y es triste”, comunicó King.
La icónica quesería italiana no pudo sobrevivir a las deudas financieras que les provocó la pandemia de COVID-19.
Allevia acumuló alrededor de $628.00 dólares en renta atrasada desde la pandemia y creó un GoFundMe para ayudar a devolver parte del dinero, pero la recaudación de fondos no alcanzó su meta de $35,000.
King dijo que ella y el propietario finalmente llegaron a un acuerdo para liberarla de la deuda, siempre y cuando el lugar se desocupe el próximo mes.
La propietaria de la quesería busco apoyo para cubrir los adeudos y mantenerse en su reconocida ubicación. Aunque King señala que escribieron muchas cartas a senadores y funcionarios del gobierno, se reunieron con la oficina del gobernador. Sin embargo, no habría sido exitosas las gestiones.
El negocio está de luto por su tienda actual, aunque la propietaria de la quesería está dispuesta a continuar con la tienda y abrir en una nueva ubicación. “Estamos comprometidos a permanecer aquí en Little Italy, con suerte por otros 130 años”.
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