7 “superalimentos” que debes consumir para prevenir enfermedades, según Harvard

Los superalimentos son aquellos alimentos que tienen un alto valor nutricional y que aportan beneficios para la salud.

Algunos de ellos son muy conocidos, como las frutas, las verduras o el pescado, pero otros quizás te sorprendan. En este artículo, te vamos a mostrar cuáles son los 7 superalimentos que debes consumir, según Harvard, una de las universidades más importantes y reconocidas del mundo.

Los 7 superalimentos que recomienda Harvard

1. Pescado

El pescado es una de las mejores fuentes de proteína animal, que es esencial para el crecimiento y la reparación de los tejidos. También contiene ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para el corazón, el cerebro y la visión.

Se recomienda consumir al menos dos porciones de pescado a la semana, preferiblemente de variedades azules, como el salmón, el atún, la trucha o las sardinas.

2. Nueces

Las nueces son frutos secos que contienen grasas saludables, como las monoinsaturadas y las poliinsaturadas, que ayudan a reducir el colesterol y el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

También son una buena fuente de proteína vegetal, fibra, minerales y antioxidantes. Puedes comer un puñado de nueces al día como snack, añadirlas al yogur, a las ensaladas o a los postres.

3. Aceite de oliva

El aceite de oliva es el rey de la dieta mediterránea, considerada una de las más saludables del mundo.

Es rico en vitamina E, que tiene propiedades antiinflamatorias y antienvejecimiento, y en polifenoles, que son compuestos que protegen al corazón y previenen el cáncer.

El aceite de oliva es ideal para cocinar, para aliñar las ensaladas o para untar el pan.

4. Granos enteros

Los granos enteros, como la avena, la quinoa, el arroz integral o la linaza, son cereales que conservan todas sus partes: el germen, el endospermo y el salvado.

Esto hace que sean más ricos en fibra, vitaminas B, minerales y fitonutrientes que los cereales refinados, como el pan blanco o la pasta.

Los granos enteros ayudan a controlar el azúcar en la sangre, a bajar el colesterol y a prevenir la diabetes. Puedes consumirlos en el desayuno, como guarnición o como ingrediente de sopas y ensaladas.

5. Yogur

El yogur es un producto lácteo fermentado que contiene probióticos, que son bacterias beneficiosas que mejoran la salud intestinal y fortalecen el sistema inmunológico. También aporta calcio, proteínas y vitaminas. El yogur es un alimento muy versátil, que puedes comer solo, con fruta, con granola, con miel o como sustituto de la mayonesa o la crema.

6. Huevos

Los huevos son alimentos muy completos, que contienen proteínas de alta calidad, grasas saludables, hierro, zinc, selenio, yodo y colina.

También son una de las pocas fuentes naturales de vitamina D, que es esencial para la absorción del calcio y la salud ósea. Los huevos son muy versátiles y se pueden preparar de muchas formas: cocidos, revueltos, fritos, en tortilla, en ensalada o en bocadillo.

7. Chocolate negro

El chocolate negro es un placer que también puede ser saludable, siempre y cuando se consuma con moderación y se elija uno que tenga al menos un 70% de cacao.

El cacao es rico en flavonoides, que son antioxidantes que mejoran la circulación sanguínea, la presión arterial, el colesterol y el estado de ánimo. El chocolate negro también contiene magnesio, que es importante para el sistema nervioso y muscular.

Puedes comer un trozo de chocolate negro al día, solo o con frutos secos, o usarlo para hacer postres.

Estos son los 7 superalimentos que debes consumir, según Harvard, para tener una dieta equilibrada y saludable.

Recuerda que lo ideal es combinarlos con otros alimentos variados y naturales, y evitar el exceso de azúcar, sal, grasas saturadas y procesados. Así, podrás disfrutar de los beneficios de estos alimentos para tu cuerpo y tu mente.

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