El refrigerio dulce que reduce el colesterol y ayuda a rebajar
Estas pequeñas frutas generan sensación de saciedad debido a ser fuente fibra con un sabor muy dulce que no aporta ningún tipo de azúcar añadido
Los dátiles son frutas ricas en riba y bajas en azúcares. Crédito: Shutterstock
Los dátiles se han convertido en un aliado para sustituir los azúcares refinados. Por su valor nutricional y los múltiples beneficios para la salud, los dátiles han ganado popularidad como una opción de postre saludable por la noche, porque tienen un delicioso sabor y según los estudios, ayudan bajar el colesterol y mantener un peso saludable.
Además de darle dulzor a las preparaciones, aportan hierro, potasio, calcio y magnesio y fibra. Tan solo una porción típica de dátiles de unos 100 gramos aporta cerca de 277 calorías, llenas de energía nutritiva que el cuerpo puede utilizar de manera eficiente.
Otra de las bondades de esta fruta es que son de bajo contenido en grasas y una cantidad significativa de fibra dietética, lo que contribuye a la sensación de saciedad y ayuda a la digestión.
Los dátiles secos son de alto contenido calórico, por lo que representa una alternativa rápida y nutritiva. Además, puedes durar varios meses por prolongada vida útil.
Una de las ventajas del dátil es que no es una fruta desecada a pesar de tener una consistencia y un aspecto parecido, sino que se seca al sol en el mismo árbol y después se recolecta, señala la Fundación Española de la Nutrición (FEN) citado por Heraldo.
Hay varios tipos de dátiles como el dátil tunecino Deglet Noor, ‘dátil de la luz’, de piel lisa y brillante, considerado el mejor de todos; el dátil Medjool, de piel arrugada y textura parecida a la de un caramelo toffee. En Elche (Alicante), España, también se cultivan dátiles, una calidad excelente.
Estas pequeñas frutas generan sensación de saciedad debido a ser fuente fibra con un sabor muy dulce que no aporta ningún tipo de azúcar añadido.
Beneficios del dátil
Es rico en pigmentos naturales como los betacarotenos y la luteína, que contribuyen mejorar la salud de la vista y previenen enfermedades degenerativas de los ojos como las cataratas.
Alto valor mineral: fuente de potasio, que en combinación con la niacina (vitamina B3), fortalecen sistema nervioso y muscular, lo que contribuye a una buena coordinación psicomotora.
Fuente de nutrientes esenciales: estas frutas son ricas en vitaminas del grupo B, vitamina A y vitamina K y de minerales como potasio, magnesio, cobre y manganeso. La combinación de estos nutrientes favorece el metabolismo y ayudan a la salud del corazón.
Reduce el colesterol: los dátiles tienen la capacidad para ayudar a reducir el colesterol, por su alto contenido de fibra soluble, que se une al colesterol en el intestino y ayuda a eliminarlo del cuerpo.
Poder antioxidante: debido a que contiene flavonoides, que pueden reducir la inflamación y prevenir la acumulación de placa en las arterias.
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