10 recetas de Navidad para sorprender en estas fiestas

La Navidad es una época para compartir momentos inolvidables alrededor de la mesa, y nada completa mejor la celebración que un menú lleno de platos deliciosos y festivos. Aquí te presentamos 10 recetas navideñas con instrucciones paso a paso para que puedas lucirte con tu cena de Nochebuena.

1. Pierna de cordero asada

Ingredientes:

• 1 pierna de cordero (2.5 kg)
• 4 dientes de ajo
• 2 cucharadas de romero fresco picado
• 2 cucharadas de tomillo fresco
• Sal y pimienta al gusto
• 3 cucharadas de aceite de oliva

Paso a paso:

1. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
2. Mezcla ajo picado, romero, tomillo, sal, pimienta y aceite de oliva.
3. Frota la mezcla por toda la pierna de cordero.
4. Colócala en una bandeja y asa durante 1.5 a 2 horas o hasta que alcance una temperatura interna de 65 °C (150 °F) para un punto medio.
5. Deja reposar 10 minutos antes de cortar y servir.

2. Pollo asado con limón y hierbas

Ingredientes:

• 1 pollo entero (1.5 kg)
• 2 limones
• 3 ramitas de romero
• 3 dientes de ajo
• 2 cucharadas de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto

Paso a paso:

1. Precalienta el horno a 200 °C (400 °F).
2. Unta el pollo con mantequilla, sal y pimienta.
3. Rellena con limones partidos, romero y ajo.
4. Ásalo en una bandeja por 1.5 horas, rociándolo con sus jugos cada 30 minutos.

3. Pechuga de pavo en freidora de aire

Ingredientes:

• 2 pechugas de pavo (1 kg en total)
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharada de hierbas mixtas

Paso a paso:

1. Precalienta la freidora a 180 °C (350 °F).
2. Unta las pechugas con mantequilla, ajo y hierbas.
3. Cocina durante 25-30 minutos, dándoles la vuelta a mitad de tiempo.

4. Costillas cortas estofadas

Ingredientes:

• 1.5 kg de costillas cortas
• 1 taza de vino tinto
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 3 dientes de ajo
• 1 taza de caldo de carne

Paso a paso:

1. Dore las costillas en una sartén.
2. Sofríe las verduras y agrega vino, dejando reducir.
3. Coloca todo en una olla y cocina a fuego lento por 3 horas.

5. Pollo desmechado con verduras

Ingredientes:

• 1 pollo entero
• 3 papas
• 2 zanahorias
• Sal, pimienta y especias al gusto

Paso a paso:

1. Asa el pollo a 200 °C (400 °F) por 1 hora.
2. Agrega las verduras a la bandeja y cocina 30 minutos más.

6. Rosbif clásico

Ingredientes:

• 1.5 kg de lomo de res
• 3 dientes de ajo
• Pimienta negra molida
• 1 taza de vino tinto

Paso a paso:

1. Marina la carne con ajo y pimienta.
2. Hornea a 200 °C (400 °F) por 1 hora, bañándolo con vino a mitad del tiempo.

7. Pechuga de pavo rellena

Ingredientes:

• 2 pechugas de pavo
• 1 taza de pan de maíz desmenuzado
• ½ taza de manzanas picadas
• 2 tiras de tocino cocido

Paso a paso:

1. Mezcla los ingredientes del relleno.
2. Rellena las pechugas y átalas con hilo.
3. Hornea a 180 °C (350 °F) por 40 minutos.

8. Pollo al horno holandés

Ingredientes:

• 1 pollo entero
• 4 papas
• 2 zanahorias
• 3 dientes de ajo

Paso a paso:

1. Coloca el pollo y las verduras en un horno holandés.
2. Hornea a 190 °C (375 °F) por 1.5 horas.

9. Cerdo envuelto en hojaldre

Ingredientes:

• 1 solomillo de cerdo
• 1 lámina de hojaldre
• 1 huevo batido

Paso a paso:

1. Dora el cerdo en una sartén.
2. Envuélvelo en hojaldre y barniza con huevo.
3. Hornea a 200 °C (400 °F) por 25 minutos.

10. Carne asada en olla de cocción lenta

Ingredientes:

• 1.5 kg de carne de res
• 1 taza de caldo de carne
• 2 cebollas
• 3 zanahorias

Paso a paso:

1. Coloca todos los ingredientes en la olla de cocción lenta.
2. Cocina a temperatura baja por 8 horas.

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