Comida rápida: los restaurantes de tacos menos saludables
Todo Estados Unidos está repleto de restaurantes mexicanos que se caracterizan por sus antojables propuestas de tacos. Sin embargo no todos son una alternativa saludable, descubre cuáles son las alternativas más insalubres por su alto aporte calórico, contenido en grasas saturadas y sodio
Puedes difrutar de los platillos de carne en tacos con tortilla de maíz, jícama o envuleltos en lechuga. Crédito: ROMAN ODINTSOV | Pexels
En Estados Unidos existen muchos restaurantes especializados en la venta de tacos, es un hecho que se trata de uno de los antojos más populares de todos los tiempos. Si bien son uno de los platillos consentidos de la comunidad latina, es un hecho que los tacos han conquistado a personas en todo el mundo y con especial énfasis a los estadounidenses. Lo cierto es que los tacos se han posicionado como una opción saludable en general, finalmente están elaborados con: carne, verduras a la parrilla, pico de gallo, algo de queso y un poco de guacamole saludable para la salud del corazón ¿Qué podría salir mal?
Sin embargo, la desafortunada verdad es que la mayoría de las grandes cadenas de restaurantes realmente se enfocan en acumular calorías. Para muchos apostar por los tacos en comparación con otras populares alternativas de comida rápida es una buena opción, sobre todo analizando el contenido en grasa y valor calórico de algunas de sus contrapartes cubiertas de queso en el menú (piensa en nachos y quesadillas). Tristemente los tacos también pueden salirse de control rápidamente y resultar en una comida frita, alta en grasas y cargada de salsa.
Con base en ello nos dimos a la tarea de analizar algunas de las opciones de tacos menos recomendables, de algunos de los restaurantes más famosos en Estados Unidos. Seguramente serán una buena referencia para evitar ser víctima de tomar las desiciones equivocadas, apostar por las versiones más saludables, cuidar el peso corporal y la salud.
1. Bonefish Grill: Tacos de camarones
Los camarones bang bang de Bonefish Grill son un elemento de menú muy querido y sin lugar a dudas uno de los más pedidos, sin embargo no es ninguna excusa para justificar la falta de valor nutricional que aportan. El principal problema en estos tacos (los cuales son considerados como la peor alternativa de la lista), es su preparación completamente frita. Pata finalizar se cubren con una mayonesa de chile tailandés dulce y crema agria. Por si fuera poco duelen servirse con una guarnición de papas fritas (aunque existe la opción de pedirlos con ensalada), sin embargo el platillo como tal se caracteriza por su alto valor calórico y contenido en grasas saturadas. En tan solo 3 tacos y su generosa porción de papas fritas obtendrás prácticamente el total de calorías del día.
Valor nutricional por platillo: 1,560 calorías, 98 g de grasa (23 g de grasa saturada, 1 g de grasas trans), 3820 mg de sodio (12 g de fibra, 19 g de azúcar), 42 g de proteína
2. On The Border Mexican Grill: Tacos de pescado
Este establecimiento sin lugar a dudas se ha posicionado como una de las alternativas de comida mexicana más populares, además son famosos por sus botanas y servicio al estilo cantina. También son reconocidos por sus ofertas y exótica variedad de tacos, sin embargo los que resultan más preocupantes son los de pescado rebozado con cerveza. Acompañados con una cremosa salsa de chile rojo, queso y tortillas de harina, representan la combinación perfecta de un platillo significativamente calórico, rico en calorías, sodio y grasas saturadas. En pocas palabras: aportan 1500 calorías.
Valor nutricional por 3 tacos: 1500 calorías, 103 g de grasa (28 g de grasa saturada, 0.5 g de grasas trans), 3640 mg de sodio, 103 g de carbohidratos (4 g de fibra, 7 g de azúcar), 42 g de proteína
3. TGI Friday’s: Tacos de desayuno de tocino, huevo y queso
Una de las opciones más buscadas de tacos en Estados Unidos son las opciones de desayuno, si tenías la idea de que son ligeros tenemos una noticia para ti: llevas mucho tiempo equivocado. La mayoría de los tacos de desayuno son altamente calóricos y cargados de sal, en principio por el uso de embutidos como las salchichas y el tocino. Sin lugar a dudas una de las peores opciones son los de TGI Friday´s, que tristemente superan los 4.000 miligramos de sodio.
Valor nutricional por platillo: 1340 calorías, 87 g de grasa (24 g de grasa saturada, 0.5 g de grasas trans), 4230 mg de sodio, 94 g de carbohidratos (9 g de fibra, 12 g de azúcar), 47 g de proteína
4. Cheesecake Factory: Tacos crujientes de pescado rebozados en cerveza
Lo primero es lo primero, a estas alturas no es ningún secreto decir que todos los platos que se sirven en Cheeesecake Factory son exagerados y por lo mismo brillan por su alto aporte calórico. Para algunos los tacos de pescado podrían resultar una alternativa saludable, sin embargo no podemos descartar que se trata de un platillo frito y bastante rico en grasas. De tal modo que resulta bastante evidente saber que cuando el pescado se fríe, y nada menos que en una mezcla de cerveza, se traduce en un plato rico en calorías, graso y lleno de sodio.
Valor nutricional por platillo: 1.380 calorías, 68 g de grasa (11 g de grasa saturada, 0.5 g de grasas trans), 1.870 mg de sodio, 141 g de carbohidratos (17 g de fibra, 15 g de azúcar), 51 g de proteína
5. Chili´s: Tacos de pollo rancheros
Chili´s es uno de los restaurantes más populares y generosos en sus porciones, si bien son famosos por sus hamburguesas, nachos y fajitas, los tacos no se quedan atrás. Y lo cierto es que son un platillo de lo más antojable, sin embargo bastante rico en calorías; en especial los tacos de pollo rancheros se sirven con tres tortillas de harina rellenas con pollo sazonado, pico, aguacate, queso mixto, alioli de jalapeño, cilantro y queso fresco. Si bien suena bastante saludable y es un beneficio que se utilice pollo al grill y no frito, las tortillas de harina son ricas en calorías y grasas, además este platillo viene con más de 3,000 mg de sodio. Recordemos que la Asociación Estadounidense del Corazón recomienda no más de 2,300 miligramos de sodio por día para la mayoría de los adultos.
Valor nutricional por platillo: 1020 calorías, 44 g de grasa (13 g de grasa saturada, 0 g de grasas trans), 3050 mg de sodio, 100 g de carbohidratos (13 g de fibra, 9 g de azúcar), 56 g de proteína
6. California Pizza Kitchen: Tacos de pescado crujiente CPK
Para los que siguen creyendo que visitar California Pizza Kitchen es sinónimo de comer pizza, están bastante equivocados, ya que su oferta de platillos es bastante extensa. Manejan todo tipo de ensaladas, entradas, pizzas, sándwiches, hamburguesas y tacos. Lo que sucede con su versión de tacos crujientes de pescado, es que se trata de un platillo frito que además se sirve con mayonesa, totopos y salsas, lo cual aumenta su aporte calórico.
Valor nutricional por platillo: 1,150 calorías, 67 g de grasa (12 g de grasa saturada, 0 g de grasas trans), 1,580 mg de sodio, 101 g de carbohidratos (14 g de fibra, 5 g de azúcar), 39 g de proteína
—
Te puede interesar:
