White Castle tendrá robots en 100 sucursales para cocinar más rápido
White Castle utilizará un robot que prepara alimentos dos veces más rápido y fríe un 30% más de alimentos al mismo tiempo, en comparación con los humanos
El robot consiste en un brazo automatizado que manipulará de diferentes maneras los alimentos. Crédito: Drew Angerer | Getty Images
Para cocinar los alimentos más rápido, la cadena de hamburguesas White Castle tendrá a 100 robots programados para preparar hamburguesas.
Cada uno de los robots irá a una sucursal diferente de White Castle. El nombre de la máquina es Flippy 2, y podrá freír, almacenar y distribuir alimentos.
White Castle está trabajando con la empresa Miso Robotics para desarrollar y colocar a los robots en sus 100 sucursales de todo el país.
El robot consiste en un brazo automatizado que manipulará de diferentes maneras los alimentos.
Cabe señalar que White Castle y Miso Robotics trabajaron juntas por primera vez en julio de 2020 en un programa piloto en donde se probaron estos brazos robóticos. Dicho programa resultó ser exitoso y ahora usarán esta tecnología en más tiendas.
“Nuestra asociación con Miso continúa liderando el camino en lo que sigue para las operaciones internas de los restaurantes que buscan empoderar a los miembros del equipo con tecnología para satisfacer mejor a los clientes”, dijo Jeff Carper, director de operaciones de White Castle, de acuerdo con un comunicado de Miso Robotics.
“Tener a Flippy 2 como nuevo empleado en 100 de nuestras ubicaciones de White Castle nos mantiene en el camino para lograr grandes objetivos en White Castle”, añadió.
Por su parte, Mike Bell, director ejecutivo de Miso Robotics, dijo: “No podríamos estar más agradecidos por la confianza que White Castle ha mostrado en nosotros al entrar en la siguiente fase de nuestra asociación”.
“White Castle fue la primera gran marca en adoptar nuestra tecnología, y estamos encantados de que nuestro (programa) piloto Flippy haya tenido un impacto tan positivo en sus operaciones que ahora quieren integrar 100 más. Estamos ansiosos por continuar este viaje con tal compañero destacado”, añadió Bell.
Miso Robotics dice que el robot Flippy de segunda generación hace las tareas de preparación de alimentos dos veces más rápido y fríe un 30% más de alimentos al mismo tiempo en comparación con los humanos.
El Flippy 2 tiene un costo de $3,000 dólares por mes. Se lanzarán modelos adicionales a lo largo de 2022, según dijo Miso Robotics.
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