Hacks para conservar las fresas por más tiempo

Mantener frescos los vegetales y frutas por más tiempo, tomando ciertas previsiones al momento de la compra, higienizarlas correctamente y muy importante cómo guardarlas de la forma correcta

Fresas saludables para el corazón

Las fresas son ricas en antocianinas, un tipo de flavonoide con un efecto antiinflamatorio beneficioso sobre las células. Crédito: Ievgenii Meyer | Shutterstock

Para conservar la fruta por más tiempo hay sencillos pasos que podemos hacer como limpiarlas adecuadamente, reservarlas en un recipiente adecuado y llevarlas a la nevera. En Facebook una mujer reveló un hack que le funciona para conservarlas las fresas por tres semanas, gente está dividida si funciona o no.

Un video de Julie Morgan, de 36 años, se hizo viral en Facebook luego que compartiera que puso las fresas frescas en un frasco de vidrio sellado lleno de agua y descubrió que todavía estaban en buenas condiciones después de tres semanas.

Morgan admitió que al comprar la fruta, no tenía esperanzas que durarán por mucho tiempo, así que probó el truco a ver qué sucedía.

Varios usuarios de la red social validaron el consejo de Morgan, mientras que otros aseguran el método empleado por la mujer deteriora más rápido la fruta, indica New York Post.

Lo cierto es que Morgan ratificó su recomendación al afirmar en una de las fotos: “Estos, sin mentir, tienen más de tres semanas. Del hipermercado”, decía el pie de foto.

Fresas
Las antocianinas en las bayas pueden tener efectos neuroprotectores.
Crédito: Katie175 | Pixabay

Trucos para que las fresas duren más tiempo en la nevera

Las frutas aunque es muy común congelarlas, lo cierto es que el frío extremo hace que pierdan su textura.
Crédito: Shutterstock

Como todo producto orgánico, las fresas se pueden contaminar con bacterias, virus o mohos, a causa del transporte, el calor y la humedad, pues son frágiles por su consistencia.

Para evitar que las fresas se estropeen y duren más tiempo, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) de España recomienda lo siguiente:

  • Revisar las fresas una a una, para descartar las que tangan moho o daños muy visibles.
  • Elegir las fresas que sean brillantes, con un color uniforme y que tengan un rabillo bien verde.
  • Separar las más maduras, para darle prioridad a su consumo
  • Limpiarlas fresas, retirando los tallos
  • Lavar las fresas, con una mezcla con 10 partes de agua y una de vinagre. Luego sumergirlas durante 10 minutos, aproximadamente,
  • Escurrirlas y secarlas con cuidado.
  • Colocar la fruta en un envase limpio y distribuirlas en una sola capa
  • Usar papel de concina en el fondo del recipiente , esto permite circular el aire y absorberá la posible humedad que se desprenda.
  • Evitar cerrar herméticamente el envase donde las guardamos para que se ventiles, podemos perforar el plástico de la tapa para dejar una válvula abierta o usar papel transpirable.
  • Reservar en la nevera una temperatura fría constante, nunca inferior

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