Descubre las propiedades y contraindicaciones de la nuez moscada

La nuez moscada es un ingrediente muy apreciado en la cocina, que se usa para aromatizar postres y carnes, y es uno de esos elementos presentes en las especias de otoño, lo cierto es que contiene compuestos fenólicos y aceites esenciales beneficiosos para la salud, pero hay que consumirlo con moderación porque tiene contraindicaciones.

La Myristica fragrans o nuez moscada, como se le conoce, es una especia que es fuente de pineno, eugenol, miristicina, y sabineno, que son compuestos fenólicos y aceites esenciales con propiedades medicinales.

Por estos compuestos se le otorga a esta especia propiedades bactericidas, antiespasmódicas, carminativas y analgésicas, lo cual generan beneficios para la salud como: mejora la digestión, calma los cólicos menstruales, controla la presión arterial alta y refresca el aliento.

En otoño el sabor de la nuez moscada se hace presente en la mesa, y se puede encontrar en tiendas y supermercados, en polvo o en semillas para agregar en las comidas tanto dulces como saladas.

También se puede consumir en té, infusiones o aceite esencial.

Cuatro beneficios de la nuez moscada

Ayuda a mejorar la digestión por contener es un aceite esencial llamado eugenol, con propiedades carminativas que combate el exceso de gases. Los compuestos bioactivos, como el pineno, la miristicina, y el sabineno, se le asocia con una mejor función del hígado y alivio de la gastritis, debido a las propiedades digestivas y antiinflamatorias, de estos componentes.

Calma los cólicos menstruales, por contener compuestos monoterpénicos con propiedades analgésicas y antiespasmódicas, como el eugenol, sabineno y pineno, consumo de nuez moscada puede calmar el dolor, las contracciones musculares y los cólicos menstruales.

Mejora la presión arterial por contener compuestos fenólicos y aceites esenciales como miristicina y eugenol, que tienen antioxidantes que ayudan a salud de las arterias y facilitan la circulación sanguínea. Vea cómo controlar la presión arterial alta.

Refrescar el aliento con el consumo de nuez moscada es posible gracias a su acción bactericida, que combate y previene la proliferación presente bacterias presentes en la lengua o las causadas por las caries que deviene en el mal aliento. Por sus propiedades analgésicas y antiinflamatorias, también ayuda a calmar el dolor de dientes causado por situaciones como caries o dientes rotos, indica Tua Saude.

Formas de consumir la nuez moscada

Cuando se usa en forma de semilla se puede rallar para usarla para aromatizarla en recetas como las especias de otoño, empleadas en bebidas como cafés, chocolates, leches y batidos. También en cantidad de postres como muffins, tortas, pasteles, panes, tartas y platillos salados como sopas, carnes y cremas, entre otros.

Para hacer el té de nuez moscada se necesita 1/4 semilla de nuez moscada rallada al momento y medio litro agua hervida. Se agrega el polvo en el agua caliente, se deja reposar durante 10 minutos y está lista para beber.

En caso de utilizarse como remedio natural se recomienda consultar con un naturópata la dosis recomendada.

Contraindicaciones y efectos secundarios de consumir nuez moscada

Comer nuez moscada en exceso puede acarrar malestares como arritmia, taquicardia, náuseas, cambios en la presión arterial, vértigo, visión borrosa, pérdida de coordinación muscular, aumento de la frecuencia respiratoria, delirios o alucinaciones.

Según estudios científicos, estos efectos podrían ser causados cuando se consume una cantidad de 5 g o más de nuez.

Consumir por tiempo prolongado y en grandes cantidades de nuez moscada puede causar insuficiencia orgánica y la muerte.

Tampoco se recomienda no consumir té o usar el aceite esencial esta especia en caso de embarazo.

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