Día Mundial del Veganismo: Plant Power Fast Food lanza hamburguesa a base de frijoles negros
Una cadena de comida rápida incluye en su menú una hamburguesa de frijoles negro, inspirada en un platillo que todo vegano prepara en sus comienzos en este estilo de vida
La hamburguesa "Hippie Patty" es nuestra carta de amor a aquellos primeros días veganos, aseguran sus creadores Crédito: Shutterstock
El día mundial del veganismo se celebra desde 1994 cada 1 de noviembre, y luego de varias décadas se ha convertido en un estilo de vida y de alimentación que va en aumento. Para celebrarlo, la cadena de comida rápida californiana Plant Power Fast Food presentó la “Hippie Patty”, una hamburguesa elaborada a base de frijoles negros.
El día mundial del veganismo tuvo su origen cuando la fundación de la Sociedad Vegana en el Reino Unido, celebró su 50º aniversario, y propuso celebrar la fecha, que va mucho más allá de no comer productos de origen animal.
Se trata de un nivel superior al vegetarianismo, pues tienen un enfoque más estricto al no limitarse al consumo de carne, sino cualquier producto de origen animal, no solo la carne. Para la mayoría de las personas veganas, esto se extiende a evitar la miel y las bebidas tratadas con productos de origen animal.
Nueva hamburguesa de frijoles negros
Es entonces que bajo los paramentos del veganismo, que Plant Power Fast Food presenta la Hippie Patty, una hamburguesa de frijoles negros, chiles poblanos, chiles chipotles, anacardos asados, ajo fresco y cebolla, que puede ser acompañada con otra novedad del menú, batatas fritas.
Zach Vouga, fundador de Plant Power Fast Food asegura que la nueva creación tiene un significado especial. “La Hippie Patty es nuestra carta de amor a aquellos primeros días veganos. Es un recordatorio de que, a veces, los alimentos más simples como verduras, legumbres, nueces y hierbas tienen el efecto más poderoso”.
Un producto pensado en los primeros pasos de todo vegano. “En mis días escolares, las hamburguesas de frijoles negros eran mi salvavidas y representa el veganismo para muchos de nosotros, ya que representaban una alternativa deliciosa y sabrosa a las hamburguesas de carne con alto contenido de grasa y colesterol”, cita el portal especializado Qsrweb.
La cadena Plant Power Fast Food fue creada en 2016, con sede en San Diego, California, donde cuenta con varios restaurantes y uno en Las Vegas.
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