3 recetas de hamburguesas para iniciar la temporada de parrillas
En la temporada de parrilladas las hamburguesas son las preferidas de la familia, por eso traemos 3 recetas deliciosa
Aprende tres nuevas recetas de hamburguesas. Crédito: Shutterstock
El verano, las comidas al aire libres, hacer parrillas y las hamburguesas son factores que se unen en la temporada, y para que disfrutes aún más traemos 3 recetas de carne a la parrilla de la mano de maestros en la cocina.
Asar carne de maneta correcta es una de las habilidades que más aprecian los estadounidenses. La mayoría de los hombres (52%) y aproximadamente un tercio de las mujeres (35%) consideran que la capacidad de asar carne correctamente es una de las 5 habilidades principales para la vida.
Paso a paso para hacer hamburguesas
Las hamburguesas son de los platillos preferidos la familia, de acuerdo con el famoso chef, Josh Capon,. propietario de Capon’s Burgers, quien comparte algunos consejos para lograr deliciosas a¡hamburguesas.
Para el chef Capon la clave está en “saber cómo darle forma, sazonar y asar perfectamente tu hamburguesa de carne”.
“Me gusta comenzar con una buena mezcla de carne molida 80/20, sazonar con sal y pimienta y luego formar la hamburguesa un poco más grande que el pan”, explica.
Para lograrlo puede aplastarla con una prensa para hamburguesas o simplemente formar la hamburguesa con la mano.
Recuerda que la carne se encogerá y se volverá más espesa a medida que se cocina. Para finalizar, se debe voltearla solo una o dos veces y luego dejar reposar hasta que el centro tenga una temperatura interna agradable de 160°F.
3 recetas que puedes preparar en casa
Para preparar hamburguesas como un profesional, la marca BeefItsWhatsForDinner comparte tres deliciosas opciones.
Smashburgers con cebolla: una primera opción para preparar hamburguesas es la Smashburgers con cebolla, que se prepara con hamburguesas de carne dobles y jugosas con queso, chalotes, tomillo fresco y alioli de ajo. Con la combinación de estos ingredientes logrará un resultado parecido a asar una hamburguesa estilo restaurante, pero el propio patio trasero.
Irish Hills Reuben: la hamburguesa Irish Hills Reuben se prepara con la carne, como se describió al comienza de esta nota, y luego se cubre con queso suizo, chucrut y aderezo Thousand Island.
Hamburguesa suiza de champiñones: es una deliciosa hamburguesa con alioli de jalapeño que le da sabor especial. Además, se agrega queso suizo, champiñones o cualquier otro ingrediente untado con alioli de jalapeño. Para darle un toque más exquisito se sirve con calabacines fritos caseros.
Sigue leyendo:
- La hamburguesa de McDonald’s que se ha mantenido intacta durante 28 años
- Secretos que no conocías para preparar una deliciosa barbacoa como un chef
- Alimentos que debes evitar para vivir más tiempo
