Sal saborizada con cáscara de cebolla para condimentar las comidas
Prepara una sal saborizada con solo tres ingredientes
Las cáscaras de cebolla le darán un sabor especial a la sal. Crédito: Shutterstock
La sal saborizada es una forma de aprovechar las cáscaras de cebollas y de crear un condimento natural para realzar el sabor de las comidas.
Las cáscaras de las cebollas solemos descartarlas sin tomar en cuenta que es rica en antioxidantes y que puede ser el ingrediente estrella para saborizar la sal.
La piel de la cebolla contiene la molécula de benzofuranona (BZF), la forma oxidada del polifenol quercetina con gran potencia antioxidante, según investigadores de la Universidad de Chile.
Las cáscaras de las cebollas y los ajos se pueden usar para preparar sal saborizada para condimentar las comidas.
Paso a paso para hacer sal saborizada
Para preparar esta receta de sal saborizada se necesitan solo tres ingredientes naturales, por lo que es una opción para las personas que buscan opción saludable.
Además, es manera de aprovechar las cáscaras que solemos desechar para crear un condimento útil, delicioso.
Ingredientes
Las cáscaras de dos cebollas grandes
Cascarás de dos ajos
200 g de sal gruesa
1.- Retira las cáscaras de dos cebollas grandes
2.- Coloca las cáscaras de la cebolla y de dos ajos en la bandeja para hornear
3.- Lleva la bandeja al horno a fuego bajo hasta que estén secas
4.- Retira del horno la bandeja
5.- Agrega las cáscaras en una licuadora o procesadora y triturarlas bien.
6.- Incorpora la sal y mezcla bien.
7.- Guarda en un recipiente hermético y usa para condimentar la comida.
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