5 razones por las que recomiendan tomar un shot de jengibre y cúrcuma todos los días
Tomar bebidas que combinen la cúrcuma y el jengibre potencia los beneficios antioxidantes de ambas especias para la salud
Los gingeroles y los shogaoles del jengibre ayudan mejorar la digestión, mientras que la cúrcuma puede ayudar con el reflujo ácido. Crédito: Shutterstock
El consumo del jengibre y la cúrcuma va en aumento a medida que se descubren los beneficios que tienen para la salud. Al combinarlos se potencian sus capacidades para combatir la inflamación y el dolor, fortalecer el sistema inmune y previenen el desarrollo de enfermedades crónicas.
Se trata de dos especias originarias de la familia Zingiberaceae, con propiedades medicinales y que han sido utilizadas como remedios caseros desde la antigüedad.
Ambas, con propiedades digestivas, antiinflamatorias y antioxidantes, se usan para afecciones como el dolor de osteoartritis, artritis, salud digestivas y respiratorias, entre otras.
1.- Fortalece el sistema inmune
El jengibre y la cúrcuma contienen compuestos con efectos antiinflamatorios, antioxidantes que contribuyen al fortalecimiento sistema inmunitario.
Además, tienen propiedades antimicrobianas que combaten los virus y bacterias, para prevenir resfriados, aliviar el dolor de garganta y reducir la congestión. La curcumina puede afectar a los glóbulos blancos y ayudar a fortalecer sus defensas inmunes naturales.
Estos dos ingredientes combinados con naranjas, ricas en vitamina C, que refuerza el sistema inmunológico.
2.- Poderoso antioxidante
El jengibre y la cúrcuma contienen compuestos activos como el gingerol, el shogaol y la curcumina, que tienen una fuerte actividad antioxidante, claves para combatir el daño que causan los radicales libres a las células.
Los antioxidantes son sustancias químicas que pueden prevenir el estrés oxidativo. El estrés oxidativo se produce cuando hay más radicales libres en el cuerpo que antioxidantes, revela Health.
Los radicales libres son moléculas inestables en el cuerpo que causan estrés oxidativo, y la inflamación crónica, que puede conducir al desarrollo de diabetes, obesidad, enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer.
3.- Combate la inflamación
Como ya mencionamos, el jengibre y la cúrcuma contienen shogaoles y la curcumina, respectivamente poderosos antioxidantes que contribuyen a disminuir la inflamación.
La inflamación está asociada con varios problemas de salud como: diabetes tipo 2, ciertos tipos de cáncer, artritis reumatoide, enfermedad de Parkinson, enfermedades cardíacas, asma y enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC).
4.- Puede promover la pérdida de peso
Según un estudio publicado por Science Direct, tomar 2 gramos de suplementos de jengibre al día durante más de ocho semanas puede ayudar a la perdida de peso.
Los estudios realizados en animales indican que la curcumina puede ayudar a perder peso, por su efecto de destruir las células grasas en desarrollo, evitar la formación de nuevas células adiposas, estimular el metabolismo y mejorar la resistencia a la insulina.
5.- Alivia las náuseas y mejora la salud digestiva
Los gingeroles y los shogaoles del jengibre ayudan mejorar la digestión y a que el estómago se vacíe más rápido. El jengibre se ha usado como remedio casero para aliviar problemas digestivos desde la antigüedad. Mientras que la cúrcuma puede ayudar con el reflujo ácido.
Shot de jengibre y cúrcuma
Hay muchas versiones del shot de jengibre y cúrcuma, por lo general se preparan con frutas cítricas como la naranja y limón, un toque de pimienta para potencias los efectos de la curcumina, componente activo de la cúrcuma. A continuación los ingredientes, las cantidades y cómo hacer los shots de jengibre y cúrcuma.
Ingredientes:
1 naranja
1 limón
1 jengibre mediano
1 cúrcuma
4 semillas de pimienta
1/3 taza de vinagre de manzana
1/2 litro de agua filtrada
Modo de preparación:
1.- Lava los ingredientes, retira la cáscara de la naranja y limón.
2.- Corta los ingredientes en trozos
3.- Agrega todos los ingredientes a la licuadora y licua bien.
4.- Cuela, envasa, refrigera o congela según tus necesidades.
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