Las mejores cervezas en los rincones más emblemáticos de Estados Unidos

La cerveza es una de las bebidas más consumidas en el mundo, solo detrás del té y el café. Y es la bebida alcohólica más consumida en el mundo y de manera particular en Estados Unidos. Es una bebida alcohólica, no destilada, de sabor amargo, que se fabrica con granos de cebada germinados u otros cereales cuyo almidón se fermenta en agua con levadura (principalmente Saccharomyces cerevisiae o Saccharomyces pastorianus) y se aromatiza a menudo con lúpulo, entre otras plantas. Además, la cerveza es una de las bebidas más antiguas de las que se tiene registro y es por ello que con el paso del tiempo han surgido todo tipo de variantes en alrededor del mundo. Si la cerveza es un idioma universal, sin lugar a dudas los estadounidenses han creado su propia versión de ese idioma a través de las mejores cervezas en los 50 estados del país.

Recientemente salió a la luz un reporte en el cual se califican a las mejores cervezas en cada estado de EE.UU., la interesante variedad de cervezas solo se compara con la diversidad de los propios Estados Unidos. De tal modo que resulta fascinante saber las auténticas versiones de cervezas que ofrece cada estado, las envejecida en barriles de bourbon en Washington, o entrar en calor en Alaska con “A Deal with the Devil”. Mientras que hay fuertes influencias rusas en Nevada, Montana y Arizona, y un gran “almuerzo mexicano” en Nueva Jersey. Las mejores cervezas en cada estado cuentan con bebidas ricas en sabor y, en algunos casos, como con Marshmallow Handjee de Indiana, con precios elevados. El contenido de alcohol enumerado varía de 5,8% a 17,9% en Alaska.

Para encontrar la mejor cerveza en cada estado, Stacker analizó los datos de enero de 2020 de BeerAdvocate, un sitio web que recopila puntuaciones de cerveza de los usuarios en tiempo real. BeerAdvocate toma sus determinaciones recopilando las calificaciones de los consumidores de los 50 estados y Washington D.C. y aplicando una clasificación ponderada a cada uno. Solo se considerarán cervezas con al menos 10 rankings; a continuación conoce algunas de las más destacadas cervezas que tienen al menos 100 clasificaciones de usuarios. Sin lugar a dudas una gran selección que todo amante de la cerveza debe considerar.

Las mejores cervezas en Estados Unidos:

1. Alabama: El Gordo

• Puntuación: 4.51
• Calificaciones: 137
• Compañía cervecera: Good People Brewing Company
• Estilo: Stout Imperial Rusa
• Alcohol por volumen (ABV): 13,9%

Desde que los propietarios locales y de Good People Brewing, Jason Malone y Michael Sellers, sacaron su primer barril en 2008 y comenzaron a enlatar en 2011, el dúo de Birmingham creó la mejor cerveza del estado: El Gordo. Calificada como una imperial stout “muscular” al 13,9 %, la cerveza se volvió ta famosa que dio origen a El Gordo Day, una fiesta anual que tiene lugar cada diciembre y que reúne a los lugareños para la cerveza de culto, junto con música y comida.

2. Alaska: A Deal With The Devil

• Puntuación: 4.38
• Valoraciones: 1.096
• Empresa cervecera: Anchorage Brewing Company
• Estilo: Vino de cebada americano
• Alcohol por volumen (ABV): 17,3%

“A Deal with the Devil”, la botella de 12 onzas de la cerveza notoriamente nombrada, es fabricada por Anchorage Brewing Company. Cuando se lanzó la serie de seis cervezas de cebada separadas en 2017, se sugirió que el propietario de la compañía podría haber sellado un trato con Satanás para producir la pinta placenteramente pecaminosa ¡Genial historia!

3. California: Pliny The Younger

• Puntuación: 4,75
• Valoraciones: 3.265
• Empresa cervecera: Russian River Brewing Company
• Estilo: American Imperial IPA
• Alcohol por volumen (ABV): 10,25%

Esta cerveza es la hermana espumosa de la revolucionaria doble IPA de Russian River: Pliny The Elder, la triple IPA Pliny the Younger se caracteriza por su elevada graduación alcohólica a dos dígitos. Como era de esperar de una IPA triple, es una cerveza muy lupulada y de acuerdo con los comentarios generales se elogia su “lúpulo agresivo, malta agresiva”. Muchos la califican como “la perfección absoluta”.

4. Connecticut: Fuzzy Baby Ducks IPA

• Puntuación: 4.5
• Valoraciones: 1.080
• Compañía cervecera: New England Brewing Co.
• Estilo: IPA de Nueva Inglaterra
• Alcohol por volumen (ABV): 6,2%

Esta es una cerveza única, ya que se trata de la marca de esta cerveza clasificada como número 1 que lleva el nombre de una banda de pájaros peludos amarillos. El cervecero y propietario, Robert Leonard, decidió que el lúpulo Citra, mezclado con mango y papaya, debería tener un apodo tonto que haría que los hombres se sintieran cohibidos al pedirlo. “Si [un nombre o diseño] nos hace reír, esa es la línea común”, dijo Leonard sobre el proceso de nombramiento. Y la realidad es que se ha vuelto una de las cervezas más consumidas y originales en todo Estados Unidos.

5. Florida: Imperial Stout de Hunahpu – Doble Barril Añejo

• Puntuación: 4,79
• Valoraciones: 1.618
• Compañía cervecera: Cigar City Brewing
• Estilo: American Imperial Stout
• Alcohol por volumen (ABV): 11%

La cerveza doble añejada en barrica de ron con un 50 % de ron y un 50 % de brandy de manzana es la mejor forma de describir la cerveza negra especiada de Florida procedente de Tampa. Se trata de una cerveza obscura de tono negro, que tiene la peculiaridad de presentar una variedad de notas que van desde la canela y el chocolate negro hasta las nueces tostadas.

6. Hawái: Imperial Coconut Porter

• Puntuación: 4,26
• Valoraciones: 251
• Compañía cervecera: Maui Brewing Co.
• Estilo: Portero imperial americano
• Alcohol por volumen (ABV): 9,4%

La Imperial Coconut Porter está catalogada como la cerveza n.º1 de Hawái y la razón principal es su peculiar composición: 7 maltas diferentes de cuerpo oscuro y cabeza cremosa. La combinación de coco crudo y tostado, junto con malta de chocolate amargo, distingue a su espuma de todas las demás cervezas isleñas elaboradas por Maui Brewing Co., el distribuidor de cerveza artesanal más grande de Hawái. La cerveza se lleva premios a casa desde 2016, ganando una medalla de oro en el 35 ° Great American Beer Festival anual. Seguramente muchos de nuestros lectores mueren por probarla.

7. Illinois: Bourbon County Brand Stout

• Puntuación: 4.66
• Valoraciones: 13,013
• Compañía cervecera: Goose Island Beer Co.
• Estilo: American Imperial Stout
• Alcohol por volumen (ABV): 14,7%

Esta cerveza es negra y ahumada, de acuerdo con la descripción de los críticos: “La negrura de la cerveza es como el interior de un ataúd en una noche sin luna”. El ABV ronda el 15% y emite notas de caramelo, chocolate y caramelo, como una verdadera cerveza negra. De tal modo que no es coincidencia que sea catalogada como una de las consentidas en todo Estados Unidos.

8. Michigan: CBS (Canadian Breakfast Stout)

• Puntuación: 4.7
• Valoraciones: 6.354
• Compañía cervecera: Founders Brewing Company
• Estilo: American Imperial Stout
• Alcohol por volumen (ABV): 11,3%

En la serie anual de variantes de cerveza “envejecida en barril” de Founders Brewing Company, es donde nació la mejor cerveza de Michigan. De acuerdo con la descripción de Mlive.com informó que “la muy esperada cerveza”, se elaboró ​​por primera vez después de que el maestro cervecero Jeremy Kosmicki tropezó con barriles de bourbon que anteriormente habían albergado jarabe de arce. Y claro esto es lo que hace que tenga un sabor tan especial, que ha conquistado el paladar de todos los locales y miles de estadounidenses en el resto del país.

9. Nueva York:  Double Dry Hopped Double Mosaic Dream

• Puntuación: 4.56
• Valoraciones: 559
• Compañía cervecera: Other Half Brewing Co.
• Estilo: IPA de Nueva Inglaterra
• Alcohol por volumen (ABV): 8,5%

No podemos dejar de mencionar en la lista a la variante de Nueva York: la cerveza Double Mosaic Dream de Other Half Brewing se caracteriza por su proceso de elaboración que contiene polvo de lupulina, que es un concentrado de lúpulo potente sin nada del relleno de la planta. Esto es un punto importante en su sabor, ya que aporta todo el amargor robusto que se espera de los lúpulos del noroeste del Pacífico.

10. Vermont: Heady Topper

• Puntuación: 4,76
• Valoraciones: 14,644
• Compañía cervecera: The Alchemist
• Estilo: IPA de Nueva Inglaterra
• Alcohol por volumen (ABV): 8%

Clasificada como una de las mejores puntuaciones Heady Topper, esta cerveza llegó para dejar a un lado al jarabe de arce ¡cosa seria! Es bien sabido que esta empresa cervecera de Vermont podría cambiar el producto alimenticio más importante del estado por cerveza. Aunque el fundador de The Alchemist, Jon Kimmich, hizo esta galardonada IPA de Nueva Inglaterra, se cuenta con información de Vinepair en la cual se detalla cómo también abrió las puertas a la cerveza sin gluten con su variante Celia Saison.

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