Cómo convertir las cáscaras de banana en “cerdo desmenuzado”
La cáscara de las bananas pueden ser un sustituto barato para preparar un delicioso "cerdo desmenuzado" para tus sándwiches, es una receta muy fácil y rápida de preparar. El sabor puede sorprenderte
La "carne deshebrada" hecha con cáscara de banana es ideal para disfrutarse en medio de dos bollos. Crédito: Joshua Resnick | Shutterstock
El tocino hecho con cáscara de banana es uno de los trucos o recetas que se han hecho populares en la red. La gruesa y flexible piel de esta nutritiva fruta también puede convertirse en otras preparaciones como cerdo desmenuzado vegano.
El cerdo desmenuzado hecho con la cáscara de banana, además de económico, es muy fácil y rápido de cocinar. Solo se requiere de condimentar y agregar un poco de salsa en la piel y cocinarla. Tiene una buena textura y sabor, ideal para disfrutar en bollos.
Para obtener una textura lo más similar a la carne de cerdo desmenuzada, las bananas deben estar aun firmes, no demasiado maduras. Las cáscaras de plátano demasiado suaves y marrones no tendrán una textura agradable cuando se cocinen.
Cerdo desmenuzado de cáscara de banana
Para usar la piel de las bananas debes lavar muy bien la fruta antes de pelarla. Necesitas: tabla de cortar, cuchara, tenedor, tazón, sartén y espátula.
Ingredientes:
2 cáscaras de plátano
1 cucharadita de aceite de oliva
1/2 cucharadita de chile en polvo
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de comino
1 cucharadita de pimentón ahumado
¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
2 cucharaditas de salsa BBQ
Preparación:
Raspa y ralla las cáscaras de banana. Use una cuchara para retirar los restos de pulpa blanca de la banana. Usa el tenedor para rallar las cáscaras, también puedes deshebrar con las manos.
Condimenta la piel. Mezcla los condimentos con la piel deshebrada de la banana.
Cocina la piel en un sartén con un poco de aceite caliente, agrega un poco de agua y la salsa BBQ.
La “carne deshebrada” hecha de piel de banana está lista. Disfruta la carne en unos bollos tostados y con una ensalada de col, zanahoria, aguacate o los ingredientes que desees.
Es momento de darle una oportunidad a las cáscaras de banana, reducir los desperdicios y disfrutar de una receta deliciosa.
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