5 errores que puedes estar cometiendo al marinar la carne
Pasarás de hacer una carne sabrosa a una carne increíblemente deliciosa
Noticias de res
Cómo descongelar carne rápidamente de manera segura
No descongeles la carne en agua tibia
Cuál es la mejor manera de cocinar la carne
Evita la exposición directa de la carne a una llama abierta y tiempos de cocción prolongados
Procesadoras de carne de todo el país están cerrando tras contagio de sus empleados
Los consumidores estadounidenses probablemente no se encontrarán con escasez de alimentos, pese a estos cierres puntuales
Qué es la espuma que suelta la carne en el sartén y cómo disminuirla
La temperatura tanto del sartén como de la carne influye tanto en la liberación de liquido como su evaporación
¿Cuáles son los cortes de carne con menos grasa?
Los cerdos son 50% más magros de lo que eran hace veinticinco años atrás
¿Cuánto tiempo puede pasar la carne sin refrigerarse y a temperatura ambiente para no echarse a perder?
Considere que las bacterias crecen en muy poco tiempo y pueden ocasionarle una infección alimentaria
Un receta de Ropa Vieja cubana para disfrutar en familia
La tradicional ropa vieja cubana no lleva papa ni garbanzos
Carne de cerdo nutritiva y con menos grasa que la res, asegura académica de la UNAM
Carne de cerdo tiene menos grasa que la res y es fuente importante de proteínas, vitaminas, aminoácidos y minerales
Científicos mejoran la carne cultivada
Investigadores quieren reducir problemas ambientales y de bienestar animal; por ello avanzan en el sabor, color y textura de carne (... )
Salmonella en Estados Unidos: aprende a cocinar y almacenar la carne molida para no correr riesgos
No coma carne molida cruda o poco cocida y siga al pie las recomendaciones para evitar infección
¡Cuidado! Carne molida contaminada enfermó a 100 personas en 6 estados
Se puede seguir consumiendo este tipo de carne pero hay que tomar determinadas precauciones